Nell’ambito della ristorazione …

RISTORAZIONE TRADIZIONALE

preparazione dei pasti direttamente sul posto, in ogni contesto pubblico e/o privato;
studio e realizzazione delle cucine e degli arredi per gli spazi di distribuzione e stoccaggio.

RISTORAZIONE VEICOLATA

Legame FRESCO/REFRIGERATO la capacità professionale e la dotazione di attrezzature all’avanguardia dei nostri centri cottura, ci permette inoltre di realizzare pasti con il legame fresco/refrigerato.
I pasti vengono preparati ed immediatamente abbattuti a temperatura max + 4° e potranno essere confezionati in piatti monouso ad uso specifico alimentare e termosaldati oppure in multiporzioni, pronti per il rinvenimento nei terminali da noi attrezzati.
L’intero processo, dalla produzione al confezionamento dura al massimo 3 ore. I piatti così preparati sono pronti al trasporto verso qualunque sede.
Tale sistema di preparazione pasti è particolarmente adatto alla gestione del servizio. Di ristorazione in contesti dove vi siano esigenze di temporaneità e/o particolari restrizioni di natura amministrativa/igienico sanitaria. Il servizio si rende particolarmente adatto nei casi di cantieri stradali, ferroviari o gestione di trasferimento temporaneo del personale.
La costante ricerca delle nuove tecnologie, fusa alla più antica tradizione culinaria legata al territorio, offre come risultato la pausa pranzo intesa come momento indispensabile al sostentamento dell’individuo ma anche come piacevole pausa utile ad arricchire la giornata di lavoro.

RISTORAZIONE SCOLASTICA

La GMI RISTORAZIONE è pronta a soddisfare le esigenze sempre maggiori delle amministrazioni e dei privati che vogliono terziarizzare la gestione del servizio di refezione scolastica per ogni ordine e grado, dall’asilo nido all’università.
La GMI RISTORAZIONE è pronta ad accogliere e soddisfare le esigenze di natura nutrizionale a tutti i livelli, dalle intolleranze alle allergie fino alle esigenze di natura etnico religiosa.
L’obiettivo della GMI RISTORAZIONE è di rendere il momento del pasto scolastico un momento di educazione e aggregazione, avvalorato dal piacere del convivio verso la qualità e l’attenzione dedicata del servizio offerto.

RISTORAZIONE AZIENDALE

La GMI RISTORAZIONE si pone ai suoi clienti quale interlocutore attento e partner strategico per la valorizzazione del “valore umano” attraverso la qualità e l’attenzione dedicata al servizio offerto.

RISTORAZIONE SOCIO-ASSISTENZIALE

La GMI RISTORAZIONE si pone ai suoi clienti quale interlocutore attento e partner strategico per la valorizzazione del “valore umano” attraverso la qualità e l’attenzione dedicata al servizio offerto.